O glutamato monossódico 30 Mesh é um MSG de qualidade alimentar fornecido em um grau definido de cristal 30 Mesh para aquisição comercial de ingredientes alimentícios. Combina ensaio maior ou igual a 99,00% com testes e documentação de qualidade de lote, com opções de embalagem a granel disponíveis de acordo com os requisitos do pedido.

Informações do produto
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Item |
Especificação |
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Nome do produto |
Glutamato monossódico de 30 malhas |
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Tipo de produto |
Intensificador de sabor |
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Tamanho da malha |
30 malha |
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Aparência |
Cristalino Branco e Brilhante |
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Fórmula Molecular |
C₅H₈NO₄Na |
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Peso molecular |
169.11 |
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Nº CAS |
32221-81-1 |
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EINECS No. |
205-538-1 |
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Código HS |
292242 |
Especificações Técnicas
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Item |
Padrão |
Resultado |
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Ensaio |
99,00% mínimo |
99.89% |
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Rotação Específica |
+24.8–25,3 graus |
25,11 graus |
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pH (solução a 5%) |
6.8–7.2 |
7.1 |
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Cloreto |
0,10% no máximo |
0.10% |
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Perda na secagem |
<0.50% |
0.10% |
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Arsênico (As₂O₃) |
0,5 ppm no máximo |
0,1 ppm |
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Chumbo (Pb) |
1 ppm no máximo |
0,1 ppm |
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Metais Pesados (como Pb) |
10 ppm no máximo |
0,2 ppm |
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Cádmio |
0,5 ppm no máximo |
Nenhum |
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Mercúrio |
0,5 ppm no máximo |
Nenhum |
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Sulfato |
Menor ou igual a 0,05% |
0.01% |
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Aparência |
Cristais |
Cristais |
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Ácido Pirrolidona Carboxílico |
0,20% no máximo |
0.01% |
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Taxa translúcida |
95% mínimo |
98.8% |
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Molde e Levedura |
100 UFC/g máx. |
0 UFC/g |
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Coliformes |
3/g (MPN/g) máx. |
0 |
Tamanho de partícula de malha 30
Tamanho de cristal definido
O 30 Mesh MSG consiste em partículas cristalinas de{1}tamanho médio, fornecendo um grau de partícula definido entre pós mais finos de MSG e cristais maiores.
Distribuição Consistente de Ingredientes
O tamanho controlado do cristal permite uma distribuição mais uniforme quando o MSG é misturado com sal, especiarias e outros ingredientes secos.
Adequado para processamento automatizado
A classe 30 Mesh oferece um formato de material consistente para pesagem, transporte e mistura a seco na produção comercial de alimentos.
Aplicações de processamento de alimentos
Misturas de temperos
Adequado para formulações de temperos secos combinados com sal, especiarias e outros ingredientes em pó.
Alimentos Instantâneos e Bases de Sopa
Usado em macarrão instantâneo, misturas para sopas, caldos e caldos como parte do sistema de sabores salgados.
Molhos e Alimentos Preparados
Aplicável a molhos, alimentos preparados e outras formulações de alimentos processados onde o MSG está incluído na receita.
Lanches e produtos salgados
Pode ser incorporado em temperos de salgadinhos e outras formulações de salgados secos de acordo com a receita e dosagem do cliente.
Controle de qualidade de lote
Triagem de 30 malhas
O MSG acabado é peneirado e verificado por análise de peneira para verificar a conformidade com o grau de malha 30 especificado.
Testes Químicos
Os testes em lote abrangem ensaio, rotação específica, pH, cloreto, sulfato, perda por secagem, ácido pirrolidona carboxílico e outros indicadores químicos especificados.
Testes de contaminantes e microbiológicos
Os lotes aplicáveis são verificados quanto a metais pesados, chumbo, arsênico e indicadores microbiológicos, como mofo, levedura e coliformes.
COA do lote
Um certificado de análise específico do lote registra os resultados testados para verificação da remessa e controle de qualidade de entrada do lado do comprador.
Segurança Alimentar e Conformidade
Grau Alimentar
Fornecido como glutamato monossódico de grau alimentício-para formulações de alimentos, temperos e alimentos processados.
Identificação de Aditivos Alimentares
O Glutamato Monossódico é identificado como INS 621 para aplicações de aditivos alimentares.
Certificações de Qualidade e Segurança Alimentar
Certificações como ISO 9001, ISO 22000, HACCP, HALAL e KOSHER podem ser fornecidas de acordo com o escopo de certificação aplicável.
Documentação de Conformidade
TDS, COA, SDS e documentos regulamentares ou de segurança alimentar aplicáveis podem ser fornecidos para avaliação do comprador e documentação de importação.
Embalagem e armazenamento
Embalagem a granel padrão
Sacos de 25 kg podem ser usados para fornecimento a granel padrão, com a especificação final do saco confirmada de acordo com os requisitos do pedido.
Embalagem Personalizada
Especificações de sacolas personalizadas, etiquetas de produtos, arte-de marca própria e marcas de remessa podem ser organizadas para pedidos qualificados.
Condições de armazenamento
Armazenar em local limpo e seco, com a embalagem original lacrada e protegida de umidade, contaminação e odores fortes.
Preparação de Remessa
A embalagem e a paletização podem ser organizadas de acordo com o tamanho do saco, a quantidade do pedido e os requisitos de envio para o destino.
Perguntas frequentes
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